Λίγα λόγια απο τον Δημήτρη Κοκκώνη για τα ήθη και έθιμα των απόκρεων των Βλάχων του Ν. Σερρών ξεκινώντας από το Ψυχοσάββατο.

Αι απόκρεω πανηγυρίζοντας τόσον πανδήμως και μεγαλοπρεπώς εν Ιωαννίνοις, ώστε λαμβάνουσιν, ούτος ειπείν, όψιν και σημασίαν εθνικής εορτής.

Θέλοντας να προλογίσω αυτό το βιβλίο, το εθνογραφικό ημερολόγιο του Μετζιτιέ (Κεφαλόβρυσου), Α' τόμος, πρέπει πρώτα να πω ότι αυτό είναι το δεύτερο εθνογραφικό ημερολόγιο που αναφέρεται στην Ήπειρο, το πρώτο είχε δημοσιευτεί το 2007 και περιελάμβανε τις τρεις Επαρχίες Φιλιατών, Πωγωνίου και Κόνιτσας.

Η μελέτη επιχειρεί να διερευνήσει τη διαδικασία μετάβασης των Βλάχων/Ριμένων της Ακαρνανίας από τον νομαδισμό στη μόνιμη εγκατάσταση και από την κτηνοτροφία στη γεωργία, καθώς και τις συνέπειες της μετάβασης αυτής σε οικονομικό, κοινωνικό, δημογραφικό και πολιτισμικό επίπεδο.